Maroilles Fermier Mignon
Nord
frais
Produit depuis 1991 dans notre ferme avec le lait de nos vaches, le Maroilles est la seule AOP au nord de Paris. Il fait partie de la famille des pâtes molles à croûte lavée.
Véritable représentant de la région, le Maroilles est à l'image des gens du Nord : avec du caractère et de la tendresse à la fois. Il est le plus fin des fromages forts.
Le Maroilles Mignon tient son nom du moule dans lequel il était fabriqué : le ''migno''.
Marque : La Ferme du Pont des Loups
Allergènes : Lait
Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme du Pont des Loups : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Ferme du Pont des Loups, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme du Pont des Loups va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme du Pont des Loups.
Crème Brûlée au Maroilles et Magret Fumé
Ingrédients pour 8 personnes :
- 1 Quart de Maroilles -Ferme du Pont des Loups
- 1 gros poireau
- 1 Oignon
- 12 Tranches de Magret fumé
- 3 dl de lait
- 3 dl de crème liquide
- 1 c. à café d'agar-agar
- Sel, poivre
- 50 g de beurre
Création originale du Restaurant "Le Pavé de Sars"
Dans une casserole, faire fondre le beurre, le poireau et l'oignon finement émincé pour réaliser une fondue. Déposer dans le fond des moules la fondue, le magret et les morceaux de Maroilles.
Faire bouillir la crème, le lait et ajouter l'agar-agar. Verser le tout dans les moules. Mettre à refroidir et laisser prendre au froid.
Au moment de servir, mettre les crème brûlées dans votre four en position grill 5 minutes pour colorer les crème.
