Yaourt infusé - Pétales de Roses x4
Un yaourt qui allie fraicheur et un parfum aussi étonnant que savoureux !
Nos yaourts fermiers sont fabriqués avec le lait entier de nos vaches.
Sa texture ferme et onctueuse, associé à l’infusion des pétales de roses et légèrement sucré, lui donne un goût unique.
Vous serez très agréablement surpris par son parfum singulier !
4 x Pots de 125g operculés et recyclables
Renseignements pratiques :
Comment est fabriqué ce yaourt ?
Après la traite on pasteurise le lait et on y ajoute un peu de poudre de lait , un peu de sucre et on y laisse infusé les plantes , il est ainsi maintenu a plus de 85°C pendant 10 minutes . Ensuite nous filtrons le lait pour enlever les plantes . Il est ensuite refroidit a 40°C avant d'y ajouter des ferments lactiques. Et être mis en pot Il passe ensuite dans une chambre chaude a 45°C pendant plusieurs heures pour que les ferments transforment naturellement une partie du lactose en acide lactique. Puis il est refroidit à 4°C Le yaourt peut ensuite être consommé ou mélangé avec les fruits pour en faire un yaourt brassé.
L'infusion permet d'extraire naturellement les arômes de la plante, sans utiliser d'arômes artificiels.
Le yaourt est-il très sucré ?
Non. Nous ajoutons seulement 6 % de sucre, juste ce qu'il faut pour mettre en valeur les notes délicates du thym citronné.
Quelle est sa texture ?
Grâce au lait entier, notre yaourt est naturellement ferme.
Comment le déguster ?
Il est délicieux bien frais, au petit-déjeuner, en dessert ou au goûter. Il accompagne aussi très bien une salade de fruits ou quelques biscuits.
Comment le conserver ?
Conservez-le au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C et respectez la date limite de consommation indiquée sur l'emballage.
Les pots sont-ils recyclables ?
Oui. Nos yaourts sont conditionnés en lots de 4 pots de 125 g, operculés et recyclables. Pensez à les trier selon les consignes de votre commune.
Le yaourt contient-il des conservateurs ?
Non. Nous n'ajoutons aucun conservateur.
Le lait provient-il de vos vaches ?
Oui. Nos yaourts sont fabriqués avec le lait entier de nos vaches, directement à la ferme ce qui nous permet d’utiliser le mot Fermier
Nos yaourts sont-ils pasteurisés ?
Oui. Le lait utilisé pour fabriquer nos yaourts est pasteurisé
Pourquoi peut-il y avoir un peu de liquide à la surface ?
Il s'agit du lactosérum, aussi appelé « petit-lait ». Ce phénomène est naturel et n'altère en rien la qualité du yaourt. Il suffit de mélanger avant dégustation.
Allergènes : Lait
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Ferme du Sire de Créquy : Mercredi, Jeudi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 19 septembre
ENERGIE 396 Kj - 93.8Kcal
MATIERES GRASSE 2.4g
Dont ACIDES GRAS SATURES 1.54g
GLUCIDES 8g
Dont SUCRES 7.8g
PROTEINES 4.3g
SEL traces
CALACIUM 120mg
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ferme du Sire de Créquy, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme du Sire de Créquy va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme du Sire de Créquy.
Glace express au yaourt infusé aux pétales de rose
Une glace onctueuse, prête en quelques minutes, sans sorbetière.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 yaourts fermiers infusés aux pétales de rose
- 200 g de framboises surgelées (ou fraises surgelées)
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- Quelques pétales de rose comestibles ou des pistaches concassées pour la décoration
Préparation
- Versez les yaourts et les fruits encore surgelés dans le bol d'un mixeur.
- Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Goûtez et ajoutez un peu de miel si vous souhaitez une glace plus douce.
- Servez immédiatement dans des coupes.
- Décorez avec quelques pétales de rose comestibles ou des pistaches concassées.
Le conseil de la ferme
Les framboises apportent une légère acidité qui se marie parfaitement avec les notes florales de notre yaourt infusé aux pétales de rose. Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de litchi ou de fraises fraîches au moment de servir.
Un dessert frais, léger et parfumé, prêt en moins de 5 minutes !
