Le Cœur d'Avesnes
Nord
frais
Connu sous le nom de ''Cœur d'Avesnes'' ou ''Cœur de Lille'', ce fromage à pâte molle et croûte lavée est brossé à la main 2 fois par semaine. Il est à la fois crémeux et muni d'un délicat caractère.
C'est un jeune paysan de la région d'Avesnes qui pour témoigner de son amour à sa prétendante lui fit un fromage en forme de coeur.
Il est médaillé d'Or au Mondial du Fromage.
Allergènes : Lait
Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme du Pont des Loups : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 06 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Ferme du Pont des Loups, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme du Pont des Loups va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme du Pont des Loups.
Filet de poulet au Coeur d'Avesnes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de poulet
- 1 Coeur d'Avesnes
- 1 oignon rouge
- 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 8 cl de vinaigre balsamique
- poivre du moulin
Préchauffer le four à 180°.
Couper le fromage en tranches fines. Badigeonner les filets de poulet de moutarde sur les 2 faces. Éplucher et émincer finement l'oignon rouge.
Dans 4 petits plats individuels, déposer au fond de chacun d'eux la moitié de l'émincé d'oignon. Disposer les filets de poulet au-dessus. Parsemer le reste de l'émincé d'oignon sur les filets. Recouvrir des tranches de Coeur d'Avesnes. Poivrer. Arroser avec le vinaigre balsamique.
Enfourner et laisser cuire 20 minutes à 180°. Servir aussitôt accompagné d'une poêlée de légumes frais. ?
