Fromage Blanc En Faisselle
Bas-Rhin
18
jours minimum
frais
Fromage blanc en faisselle au lait frais entier de montagne, à teneur naturelle en matières grasses. Notre fromage blanc est fabriqué comme autrefois en caillage lent, avec un égouttage en toile : il est ensuite moulé précautionneusement à la louche dans les faisselles, dans lesquelles il va finir son égouttage. Nous utilisons le lait tel quel, simplement pasteurisé, avec son taux naturel de crème.
Renseignements pratiques : Notre faisselle est particulièrement facile d’utilisation : en la battant à la main, simplement au fouet, on obtient très vite un fromage lisse et sans grumeaux, avec un bon goût qui est spécialement utilisable en salé (avec vos fines herbes préférées, en tarte flambée...), dessert ou tarte au fromage blanc. La teneur en matières grasses est naturelle : le taux varie selon la saison et l'herbage. Conservation à 6°C maxi.
Marque : Climont
Allergènes : Lait
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Laiterie du Climont - K-Philus : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 24 mars
Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de Laiterie du Climont - K-Philus, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 50 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Laiterie du Climont - K-Philus va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Laiterie du Climont - K-Philus.
QUENELLES AU FROMAGE BLANC (Käsknepfle en alsacien) * 1 kg de fromage blanc Climont (attention, avec un fromage blanc battu, le mélange sera trop liquide) * 400 g de farine * 6 œufs * Avec, selon vos envies : lardons, croutons, fines herbes, salade verte Mélanger le fromage, les œufs et la farine. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de la noix de muscade. Faites bouillir une grande casserole d’eau, prélevez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe pour former des quenelles de la taille d’un petit œuf. Faites les pocher quelques minutes dans l’eau frémissante. Si les quenelles se délitent, ajouter un peu de farine. Egouttez-les, réservez dans un plat au four. Faites revenir des lardons et dorer des petits croûtons. Disposez le tout sur les quenelles garnies de fines herbes (persil, ciboulette...). Servez avec une salade verte.
La vitrine de Laiterie du Climont - K-Philus
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