Fromages fermier - assortiment 15 personnes

Un généreux plateau de fromage pour 15 personnes, avec un assortiment des différentes pâtes : pâte pressée, croûté lavée, fleurie, ...tous fabriqué et affiné dans notre ferme avec le lait de nos vaches .
Vous pourrez decouvrir 5 à 6 variétes de nos fromages soit 1.4 kilo de fromages parmis nos créations fromagère : ( mix selon disponibilité )

Le Sire de Créquy -  pate molle à croute lavée , affiné 4 semaines et brossé à l'au salé 2 fois par semaine , un fromage avec du goût sans etre trop puissant 
Le Sire à la bière -  C'est un sire de Créquy que nous avons bichonné avec de la bière , il en devient plus aromatique et puissant en bouche ( attention chapelure donc pour les intolerant au gluten il vaut mieux s'abstenir )
Le Sire de Créquy Fumé  A nouveau un Sire de Créquy mais delicatement fumé naturellement , lentement dans un fumoir , pour lui apporter une belle subtilité en bouche et une croute tres parfumée
La Tomme de Raoul - C'est une Tomme pate souple et blanche , un goût leger et fin en bouche , pas trop de sel , juste ce qu'il faut ...
La Fleur de Fruges - Une petite touche de legereté et de cremeux si vous le laissez s'affiné , une croute fleurie a mangez sans faim
Le roux d'Opale -  Une jolie pate orangée , ce fromage ravira les amateurs de fromages a pate plus dur , un fromage pour tout les palais
La Tomme aux Herbes - Un melange Ail et fines herbes ajouté lors de la fabrication lui permet de developpé beaucoup d'arôme , de la fraicheur ....
Le Raffiné : Une petite pepite avec 6 mois d'affinage , un jolie goût qui rest en bouche sans etre fort . 

Tous nos fromages sont au lait entier et Thermisé