La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Epoisses AOP
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
La Fromagerie Marie-Anne CantinParis
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Epoisses AOP

67,34 € / kg 16,50
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Origine Pictogramme drapeau Côte-D'Or
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

ÉPOISSES AOP sélection Marie-Anne CANTIN L'histoire de ce fromage ancien qui a bien failli disparaître est exemplaire. Selon la tradition orale, la cours de Louis XIV s'en régalait déjà, grâce au comte de Guitaut qui le faisait venir de Bourgogne.L'époisses est un très bon fromage au goût fruité, à la pâte délicate, très fine et lisse, sans grain. Il a une belle couleur orangée, qui provient de ses lavages au marc de Bourgogne. Environ 300 gr

Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles.

Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée

Type de lait du fromage : Vache

Jours d'expédition de La Fromagerie Marie-Anne Cantin : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Ingrédients : Lait entier pasteurisé, chlorure de calcium, ferments lactiques et d'affinage, sel, marc de Bourgogne
Désignation légale : ÉPOISSES

La vitrine de La Fromagerie Marie-Anne Cantin

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