Icone croix de fermeture
La Ferme du Pont des Loups - La Boulette d'Avesnes Blanche
La Ferme du Pont des Loups
La Ferme du Pont des Loups
4.9/5
sur 1128 avis Nord

La Boulette d'Avesnes Blanche

180 g

33,88 € / kg 6,10
Check Livraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Nord
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

La Boulette d'Avesnes est un mélange de Maroilles jeune et de Maroilles affiné.
Les fromages sont malaxés puis enrichis de poivre, d'estragon et de sel. De forme conique, la Boulette d'Avesnes est façonnée à la main.
Véritable spécialité fromagère de l'Avesnois, ce fromage est particulièrement apprécié pour sa finesse et sa puissance.

Marque : La Ferme du Pont des Loups

Allergènes : Lait

Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Ferme du Pont des Loups : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mardi 30 avril

Ingrédients : Maroilles, estragon, sel, poivre
Désignation légale : La Boulette d'Avesnes Blanche

Pour des mini-gougères de Boulette d'Avesnes :

Ingrédients :

  • 6.5 cl de lait
  • 6.5 cl d'eau
  • 70g de farine
  • 70g de boulette d'avesnes
  • 1 cc de sucre
  • 1 oeuf

Portez à ébullition le lait et l'eau avec la boulette d'avesnes. Hors du feu, jetez toute la farine puis remettez sur feu moyen. Remuez bien jusqu'à ce que vous obteniez une boule qui se détache des parois.

Au batteur K, mélangez la panade jusqu'à ce que la vapeur disparaisse. Ajoutez petit à petit l'oeuf battu voire un peu plus. La pâte doite être lisse, brillante et former une vague.

Pocher des petits tas à la poche à douille enfournez à 170°C durant 25 minutes Recette de "La Médecine passe par la cuisine"

Les autres produits de La Ferme du Pont des Loups

Ajouter au panier
La Ferme du Pont des Loups - La Ch'ti Box

    1.5 kg 26,63 € / kg
    39 ,95
    Ajouter au panier
    La Ferme du Pont des Loups - Le Chaud Biloute
    • Médaille d'argent CGA 2022

    170 g 35,88 € / kg
    6 ,10
    Voir les 28 produits de La Ferme du Pont des Loups