Pavé De Maroilles AOP Fermier 35 Jours
Nord
frais
Produit depuis 1991 dans notre ferme avec le lait de nos vaches, le Maroilles est la seule AOP au nord de Paris. Il fait partie de la famille des pâtes molles à croûte lavée.
Véritable représentant de la région, le Maroilles est à l'image des gens du Nord : avec du caractère et de la tendresse à la fois. Il est le plus fin des fromages forts. Avec ses 35 jours d'affinage vous retrouverez cette douceur au palais. Son jeune âge lui permet de conserver un coeur doux et crayeux.
Il est triplement médaillé au Concours général Agricole et médaillé au Mondial du Fromage.
Allergènes : Lait
Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme du Pont des Loups : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 07 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Ferme du Pont des Loups, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme du Pont des Loups va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme du Pont des Loups.
Idée Recette :
Cassollette d'escargots gratinée au Maroilles
Ingrédients (4 personnes) :
- 400g Maroilles
- 2 petites échalotes
- 24 escargots cuits au court bouillon
- 25 cl de crème liquide
- sel et poivre ciboulette
- huile d'olive
Faites revenir les escargots dans le court-bouillon à la poêle. Egouttez et disposez 6 escargots par cassolette.
Hachez les échalotes. Faites les revenir à feu doux avec un peu d'huile d'olive.
Parez le Maroilles, le couper en dés et ajoutez-le aux échalotes hachées. Laissez fondre le Maroilles quelques minutes puis ajoutez la crème liquide. Mélangez régulièrement. Une fois le Maroilles fondu, réservez la casserole hors du feu.
Recouvrez de sauce Maroilles et passez au four 10mn à 180°. Parsemez de ciboulette ciselée et dégustez !
