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La Ferme du Pont des Loups - Pavé De Maroilles Fermier 35 Jours
La Ferme du Pont des Loups
La Ferme du Pont des Loups
4.9/5
sur 1099 avis Nord

Pavé De Maroilles Fermier 35 Jours

720 g

23,12 € / kg 16,65
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Origine Pictogramme drapeau Nord
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
AOP
Pictogramme producteur fermier

Produit depuis 1991 dans notre ferme avec le lait de nos vaches, le Maroilles est la seule AOP au nord de Paris. Il fait partie de la famille des pâtes molles à croûte lavée.
Véritable représentant de la région, le Maroilles est à l'image des gens du Nord : avec du caractère et de la tendresse à la fois. Il est le plus fin des fromages forts. Avec ses 35 jours d'affinage vous retrouverez cette douceur au palais. Son jeune âge lui permet de conserver un coeur doux et crayeux.
Il est triplement médaillé au Concours général Agricole et médaillé au Mondial du Fromage.

Marque : La Ferme du Pont des Loups

Allergènes : Lait

Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Ferme du Pont des Loups : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mardi 05 mars

Ingrédients : Lait thermisé, sel, ferments lactiques, présure
Désignation légale : Pavé de Maroilles Fermier 35 jours

Idée Recette :

Cassollette d'escargots gratinée au Maroilles

Ingrédients (4 personnes) :

  • 400g Maroilles
  • 2 petites échalotes
  • 24 escargots cuits au court bouillon
  • 25 cl de crème liquide
  • sel et poivre ciboulette
  • huile d'olive

Faites revenir les escargots dans le court-bouillon à la poêle. Egouttez et disposez 6 escargots par cassolette.

Hachez les échalotes. Faites les revenir à feu doux avec un peu d'huile d'olive.

Parez le Maroilles, le couper en dés et ajoutez-le aux échalotes hachées. Laissez fondre le Maroilles quelques minutes puis ajoutez la crème liquide. Mélangez régulièrement. Une fois le Maroilles fondu, réservez la casserole hors du feu.

Recouvrez de sauce Maroilles et passez au four 10mn à 180°. Parsemez de ciboulette ciselée et dégustez !

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