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    Retrouvez nos jambons blancs et nos jambons secs travaillés avec des méthodes traditionnelles et avec amour par nos producteurs et artisans. Livraison partout en France directement à votre domicile.

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    32 produits
    Ferme Porc & Pink - Jambon blanc sans ajout de sel nitrité
    Ferme Porc & Pink - Pâté de Campagne 250g
    Ferme Porc & Pink - Filet mignon entier de porc
    Ferme Porc & Pink - Rouelle de porc
    Ferme Porc & Pink - Chair à Saucisse
    Ferme Porc & Pink - Rôti de porc dans l'épaule ou Jambon
    Ferme Porc & Pink - Sauté de porc 1 kg
    Ferme Porc & Pink - Pâté de campagne 180g
    Ferme Porc & Pink - Ventrèche fraîche entière de porc
    Ferme Porc & Pink - Côtes de porc tranchées dans le filet
    Ferme Porc & Pink - Longe de porc entière désossée 9 kg
    Ferme Porc & Pink - Boîtes de boudin noir 250g
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    57 produits
    Ferme les Acacias - Jambon Les Acacias Tranché
    Ferme les Acacias - Talon De Jambon Blanc
    Ferme les Acacias - Ventrèche Plate
    Ferme les Acacias - Jambon À L'os De12 À 15 Mois
    Ferme les Acacias - Jambon Les Acacias Désossé
    Ferme les Acacias - 1/2 Jambon Désossé
    Ferme les Acacias - Ventrèche Plate Tranchée
    Ferme les Acacias - Ventrêche Fraîche
    Ferme les Acacias - Jambon Blanc sans sel nitrité
    Ferme les Acacias - 1/4 Jambon Désossé
    Ferme les Acacias - Saucisses Confites
    Ferme les Acacias - Rillettes De Porc
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    197 produits
    Ferme de Montchervet - Jambon Sec Tranché Fumé X 4 tranches, 200g
    Ferme de Montchervet - Jambon Supérieur Tranché X 2 tranches, 170g
    Ferme de Montchervet - Lard, 500 g
    Ferme de Montchervet - Lard roulé Sec Tranché, 200g
    Ferme de Montchervet - Jambonneau salé, 1000g
    Ferme de Montchervet - Lard Roulé Sec Tranché fumé, 210g
    Ferme de Montchervet - Lard roulé Cuit, 250g
    Ferme de Montchervet - Jambonneau salé Fumé, 1000g
    Ferme de Montchervet - Jambon Cuit A l'os Tranché X 2 Tranches, 170g
    Ferme de Montchervet - Jambonneau Cuit sans Os, 500g
    Ferme de Montchervet - Lard cuit, 400g
    Ferme de Montchervet - Lardons fumés, 300g
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    95 produits
    Ferme de Pleinefage - Jambon Noir Du Perigord 4 Tranches
    Ferme de Pleinefage - Morceau de Jambon Désossé de Porc Noir du Périgord 2kg
    Ferme de Pleinefage - Jambon Noir du Perigord 2kg (60 tranches sous vide)
    Ferme de Pleinefage - 10 Coffrets Noël 100 % Périgord : Foie Gras, Noix, Anchaud, Canard, huile
    Ferme de Pleinefage - Magret De Canard Frais x4
    Ferme de Pleinefage - Assiette Périgourdine (avec Foie Gras) 4 Personnes
    Ferme de Pleinefage - Truffe Noire du Périgord En Bocal 35g
    Ferme de Pleinefage - Gésiers De Canard Confits
    Ferme de Pleinefage - Confit De Canard Boîte De 2 Cuisses
    Ferme de Pleinefage - Noix du Périgord AOP Bio variété Franquette Récolte 2019 1kg
    Ferme de Pleinefage - Magret De Canard Sec Entier
    Ferme de Pleinefage - Foie Gras de Canard Cru Extra déveiné 500 g (pour réalisation de terrines de mi-cuit)
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    43 produits
    Maison Millas - Jambon Sec 12 Mois d'Affinage Entier Avec Os - IGP Lacaune
    Maison Millas - Terrine De Pâté Au Piment D'espelette Aop - 180g
    Maison Millas - Oreille De Porc Confite
    Maison Millas - Rôti De Porc Échine - 1kg
    Maison Millas - Travers De Porc Ou Coustillous - 1kg
    Maison Millas - 2 X 500g Tripes Cuisinées
    Maison Millas - Conserve De Tripes Cuisinées - 825g
    Maison Millas - Chorizo Rosette - Sans Nitrite Ajouté
    Maison Millas - Saucisse Fraîche Au Piment D'espelette Aop - 2 X 500g
    Maison Millas - Filet Mignon De Porc
    Maison Millas - Terrine De Pâté Pur Porc - 180g
    Maison Millas - Friton De Porc - Tranche
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    112 produits
    La ferme d'Enjacquet - Lomo De Porc Élevé En Plein Air
    La ferme d'Enjacquet - Lardons Natures
    La ferme d'Enjacquet - Pancetta De Porc Plein Air
    La ferme d'Enjacquet - Jambon Blanc Traditionnel 6 Tranches
    La ferme d'Enjacquet - Rôti De Porc Confit
    La ferme d'Enjacquet - Ventrèche Fraiche De Porc Fermier
    La ferme d'Enjacquet - Jarret De Porc
    La ferme d'Enjacquet - Tranche Épaisse De Jambon Blanc Traditionnel
    La ferme d'Enjacquet - Jambon Blanc Traditionnel 10 Tranches
    La ferme d'Enjacquet - Jambon Blanc Traditionnel Entier (5.5kg)
    La ferme d'Enjacquet - Jambon Blanc Traditionnel 2 tranches (180 g)
    La ferme d'Enjacquet - Rillettes de canard au foie gras
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    50 produits
    Fontalbat Mazars - Jambonneau
    Fontalbat Mazars - jambon sec désossé quart
    Fontalbat Mazars - jambon sec désossé entier
    Fontalbat Mazars - jambon sec 3 tranches
    Fontalbat Mazars - Jambonneau
    Fontalbat Mazars - jambon sec désossé demi
    Fontalbat Mazars - paté pur porc
    Fontalbat Mazars - cassoulet aux manchons de canard et à la saucisse de toulouse
    Fontalbat Mazars - medaillon de foie de canard bocal 125gr
    Fontalbat Mazars - Confit de canard boite 4 cuisses
    Fontalbat Mazars - paté pur porc
    Fontalbat Mazars - Confit de figues
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    38 produits
    La Ferme de Cintrat - jambon cru de porc plein air
    La Ferme de Cintrat - Jambon blanc de porc plein air
    La Ferme de Cintrat - Terrine de rillettes tranchée
    La Ferme de Cintrat - Fritons en bocal
    La Ferme de Cintrat - Ragoût de porc à la châtaigne
    La Ferme de Cintrat - Crépinettes de porc plein air
    La Ferme de Cintrat - Poitrine de porc plein air
    La Ferme de Cintrat - Pâté de campagne en bocal
    La Ferme de Cintrat - Civet de porc au vin de Saint-Pourçain
    La Ferme de Cintrat - Terrine de fritons tranchée
    La Ferme de Cintrat - Chipolatas de porc plein air aux herbes
    La Ferme de Cintrat - Sauté de porc au confit d'échalote
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    28 produits
    Nature et Régions - Jambon Blanc
    Nature et Régions - Jambon Blanc
    Nature et Régions - Côtes Échine de porc, 2x210g
    Nature et Régions - Quasi
    Nature et Régions - Pavé De Tranche de Boeuf Charolais Bio 230g
    Nature et Régions - Côtes Premières de Porc 860g
    Nature et Régions - Faux Filet de Boeuf Charolais Bio
    Nature et Régions - Rôti Filet
    Nature et Régions - Tendron
    Nature et Régions - Grillades, 2x130g
    Nature et Régions - Rôti
    Nature et Régions - Pavé De Tranche de Boeuf Charolais Bio
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    35 produits
    Charcuterie Montauzer - Jambon de Bayonne I.G.P entier avec os 12 mois d'affinage - 6,5Kg
    Charcuterie Montauzer - 1/2 Jambon de Bayonne I.G.P désossé 12 mois d'affinage - 2.5 Kg
    Charcuterie Montauzer - Jambon de Bayonne I.G.P entier désossé 12 mois d'affinage - 5,5 Kg
    Charcuterie Montauzer - 1/4 Jambon de Bayonne I.G.P désossé 12 mois d'affinage - 1,4 Kg
    Charcuterie Montauzer - Jambon de Bayonne I.G.P entier désossé 12 mois d'affinage - 5.3 Kg
    Charcuterie Montauzer - 5 tranches de Jambon de Bayonne I.G.P désossé 12 mois d'affinage - environ 170 g
    Charcuterie Montauzer - Lomo Frais 1 Kg
    Charcuterie Montauzer - 1/4 Jambon de Bayonne I.G.P désossé 12 mois d'affinage - 1,2 kg
    Charcuterie Montauzer - 1/2 Jambon de Bayonne I.G.P désossé 12 mois d'affinage - 2.7 Kg
    Charcuterie Montauzer - Foie Gras De Canard Mi Cuit 180g
    Charcuterie Montauzer - Saucisses Fines 1kg
    Charcuterie Montauzer - 6 tranches de ventrèche plate - environ 250 g
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    35 produits
    Ferme Les Barres - Jambon Blanc Fermier Tradition 250g, 4 Tranches
    Ferme Les Barres - Pâté aux Noisettes et Pistaches 180g
    Ferme Les Barres - Saucisses de Cochon à la japonaise x4
    Ferme Les Barres - Rumstecks De Boeuf 2x200g
    Ferme Les Barres - Pavés De Boeuf 2 X 200g
    Ferme Les Barres - Rouelle De Cochon 1kg
    Ferme Les Barres - Emincé De Boeuf 400g
    Ferme Les Barres - Côtes premières de Cochon 2 X 250g
    Ferme Les Barres - Saucisses De Cochon Comté & Thym x4
    Ferme Les Barres - Chili Con Carne 350g
    Ferme Les Barres - Rillettes de Boeuf Tradition 190g
    Ferme Les Barres - Tournedos De Boeuf 2x200g
    12
    12 produits
    Le Noir du Picou - Poitrine Sèche de Porc Gascon Bio
    Le Noir du Picou - Jambonneau de Porc Gascon Bio
    Le Noir du Picou - Pâté de Tête de Porc Gascon Bio
    Le Noir du Picou - Saucisson Sec de Porc Gascon Bio Tranché
    Le Noir du Picou - Pâté de Couenne Jambon Affiné de Porc Gascon Bio
    Le Noir du Picou - Pâté de Couenne de Porc Gascon Bio
    Le Noir du Picou - Lonze Porc Pur Gascon Bio
    Le Noir du Picou - Pâté de Foie de Porc Gascon Bio
    Le Noir du Picou - Saindoux
    Le Noir du Picou - Saucisson Sec de Porc Gascon Bio Entier
    Le Noir du Picou - Saucisse Sèche de Porc Gascon Bio Entière
    Le Noir du Picou - Pâté de Campagne de Porc Gascon Bio

    Les boutiques fermées en ce moment

    Jambon blanc ou jambon cru ?

    Entier ou en tranches, le jambon est une des principales spécialités de la charcuterie. Il provient de la cuisse ou de l'épaule du porc et est préparé crue (après salaison, séchage et parfois fumage) ou cuite (rôtie, grillée, braisée ou, comme le jambon blanc, bouillie).

    Un seul jambon peut peser plus de 8 kg et régaler plus de 20 personnes !

    Du bon jambon direct producteur

    Sur Pourdebon vous pouvez retrouver de nombreuses races de porc : le Noir de Bigorre (porc Gascon), le Cul-noir du Limousin, le porc Basque, ...

    Quelle que soit votre préférence, nos éleveurs de porcs travaillent avec des méthodes traditionnelles. Ils élevent leurs animaux dans la nature et les nourrissent avec des céréales sans additifs ni produits médicamenteux. Ensuite vient le travail artisanal de transformer les viandes en jambons, jambons blanc (en général sans nitrite), jambons sec, jambons cru ....

    Vos papilles vont vous remercier d'avoir commandé des jambons du terroir chez Pourdebon !