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Maison Millas - Jambon Sec 12 Mois d'Affinage Entier Avec Os - IGP Lacaune
Maison Millas
Maison MillasTarn
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Jambon Sec 12 Mois d'Affinage Entier Avec Os - IGP Lacaune

9.3 kg

10,90 € / kg 101,40
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Origine Pictogramme drapeau Tarn
Format Pictogramme bouteille 1 jambon entier avec os de 9400g
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Notre jambon 12 mois suit le même processus d’affinage que le jambon 24 mois. Nous sélectionnons les plus belles cuisses des cochons que nous affinons à l’air libre dans les Monts de Lacaune. Sa texture est souple, moelleuse et fondante. Ses arômes sont équilibrés et délicats, ils ne supplantent pas le goût « naturel » du jambon sec

Tous nos produits sont sans nitrine ajouté mis à part le jambon cuit et le fromage de tête.

Renseignements pratiques : Nous vous recommandons de conserver ce jambon dans un endroit sec et frais. Une fois celui-ci entamé, remettez-le dans la chaussette spéciale que vous recevrez avec celui-ci. Le jambon se conserve durant de nombreux jours. Une fois celui-ci entamé, il risque de sécher en surface au niveau de la tranche si jamais vous le laissez plus de 4-5 jours. Pas de panique, enlevez cette première tranche, et continuez à le déguster.

Lieu d'élevage : Aveyron, Tarn

Lieu de naissance : Aveyron, Tarn

Lieu d'abattage : Tarn

Jours de livraison de Maison Millas : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : Jambon de porc, sel , nitrate de potassium (salpêtre).
Désignation légale : Jambon sec 12 mois d'affinage entier avec os - IGP Lacaune

La vitrine de Maison Millas

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