Saucisse fraîche de porc Mangalica élevé 12 mois : 500g
Tarn
8
jours minimum
Sous vide par 500g
frais
2 ou 3
personnes
Saucisse fraîche de por Mangalica
Ces jeunes animaux ont été élevé 12 mois, ils ont beaucoup brouté et gambadé, cela apporte à la viande du caractère tout en finesse.
Cette saucisse est une belle façon de mettre en valeur cette viande. Je la relève harmonieusement avec du gros sel de Guérande et du poivre de Lampung. Cuite lentement sans la percer, elle est très moelleuse et savoureuse en bouche.
Porc plein air.
A consommer dans les 8 jours ou à congeler.
Lieu d'élevage : Domaine du Catié
Lieu de naissance : Domaine du Catié
Lieu d'abattage : Puylaurens
Morceaux du porc : Saucisse
Race porc : Mangalica
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Domaine du Catié : Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 20 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Domaine du Catié, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Domaine du Catié va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Domaine du Catié.
Il faut la cuire lentement sans la percer, elle est très moelleuse et savoureuse en bouche.
