Côte De Boeuf De Blonde De Galice 1300g
Espagne
5
jours minimum
Viande emballée sous-vide
frais
4 ou 5
personnes
Pièce emblématique, la côte de bœuf atteint sa perfection sur les blondes de Galice grâce à une alimentation à l'herbe grasse des près de la ''Bretagne Espagnole'' durant des années. Le persillage est alors généreux, procurant à la viande un goût inimitable sublimé par 30 jours de maturation sur os. Grâce à la proximité de l'océan vous retrouverez des notes salines procurant un plaisir gustatif hors normes. Vous avez ici la meilleure côte de bœuf du monde d'après les experts ! Le poids peut varier de plus ou moins 5%. En ce qui concerne la viande de Blonde de Galice, nous nous approvisionnons en direct des abattoirs espagnols pour vous garantir une origine et une race certifiée. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
Renseignements pratiques : Grillée au barbecue ou sous le grill du four, c'est comme ça que la côte de bœuf délivrera ses meilleurs arômes. Nous recommandons de saler en fin de cuisson et de laisser reposer la viande quelques minutes pour détendre les fibres.
Race du bovin : Bœuf de Galice
Lieu d'élevage : Espagne (Galice)
Lieu de naissance : Espagne (Galice)
Lieu d'abattage : Espagne (Galice)
Morceaux du boeuf : Côte De Boeuf
Pays d'origine: Espagne
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre
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