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La Ferme du Pouzet - Jambon de pays bio Affiné 18 mois - 160g
La Ferme du Pouzet
La Ferme du Pouzet
5/5
sur 4 avis Aude

Jambon de pays bio Affiné 18 mois - 160g

160 g

140,00 € / kg 22,40
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Origine Pictogramme drapeau Aude
DLC à réception Pictogramme sablier 21 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

jambon est d'abord enterré dans du gros sel marin. Placé ensuite en salle de maturation où il prend toute sa couleur. Il monte enfin à 1000 m d'altitude dans un séchoir naturel pour s'affiner tranquillement et gagner en arômes. Notre charcuterie provient exclusivement de nos cochons élevés à la ferme en bio plein air intégral. Elle est réalisée par un artisan boucher-charcutier traditionnel. Nous apportons un soin tout particulier dans le choix des morceaux du cochon afin d'optimiser la qualité. Recette à l'ancienne sans additifs, colorants et conservateurs, sans nitrites.

Lieu d'élevage : Cazalrenoux

Lieu de naissance : Cazalrenoux

Lieu d'abattage : Quillan

Jours de livraison de La Ferme du Pouzet : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 01 juin

Ingrédients : Jambon de porc bio, sel de Guérande, poivre bio
Désignation légale : Jambon de pays

La vitrine de La Ferme du Pouzet

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