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Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée - Queue De Lotte - Lot De 400g
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
4.91/5
sur 472 avis Finistère

Queue De Lotte - Lot De 400g

400 g

39,25 € / kg 15,70
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Origine Pictogramme drapeau Finistère
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan
La boutique de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée sera fermée exceptionnellement du 17 décembre au 10 janvier

La lotte (LOPHIUS PISCATORIUS), aussi appelée baudroie,est sans doute le poisson le plus facile à cuisiner. Achetée entière sous criée, elle est découpée dans nos ateliers pour vous servir un poisson sur peau, sans tête, dont on laisse l'arête centrale qui s'apparente à un os.

A vous de la cuisiner entière ou en tronçon: l'os est très facile à trancher avec un simple couteau de ménage. Comme pour les filets de lotte, évitez la sur-cuisson pour ne pas rendre votre poisson caoutchouteux.

Tous nos poissons sont expédiés chez vous dès leur arrivée au port.

Pêché en Atlantique Nord-Est: FAO 27-VII, FAO 27-VII Compter 250/300g par personne Ce produit est congelable

Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Marque : Brisants Séléction

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Lotte

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 03 décembre

Désignation légale : Queue de Lotte
Espèce du poisson (latin) : LOPHIUS PISCATORIUS

La vitrine de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée

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