Godaille de l'Armement Cherbourgeois - Encornet Lot De 1kg (-100g)
Godaille de l'Armement Cherbourgeois
Godaille de l'Armement CherbourgeoisManche
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Encornet Lot De 1kg (-100g)

1 kg

19,90 € / kg19,90
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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 2 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Pictogramme producteur fermier

L’encornet est la star des céphalopodes en Normandie. C’est une espèce à cycle court. La pleine saison va de novembre à février. Sa taille augmente au fur et à mesure de la saison. Son corps, ses tentacules et ses ailes sont comestibles. À cuisiner à l’armoricaine, en matelote, farci ou vinaigrette.

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond - Poisson non vidé sur demande

Renseignements pratiques : Bien rincer à reception et mettre en bas du frigo.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Godaille de l'Armement Cherbourgeois : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Désignation légale : Encornet
Espèce du poisson (latin) : Loligo vulgaris

La vitrine de Godaille de l'Armement Cherbourgeois

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