Carrelet – Lot 1kg (400g à 600g)
Le carrelet, également appelé plie, est un poisson plat apprécié pour sa chair blanche, fine et légèrement ferme. Pêché en mer de la Manche par nos bateaux de l'Armement Cherbourgeois, il se reconnaît facilement à ses caractéristiques taches orangées sur le dessus de son corps. Sa saveur délicate et sa chair maigre en font un poisson idéal pour une alimentation saine et équilibrée.
Naturellement riche en protéines et pauvre en matières grasses, le carrelet est un poisson léger et digeste. Il se cuisine facilement au four, à la poêle, en papillote ou meunière, accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre.
Comme la plupart des poissons plats, le carrelet possède de nombreuses arêtes et son rendement est relativement faible : près de la moitié de son poids correspond à la peau, à la tête, aux arêtes et aux autres parties non consommables. Il est donc conseillé d'en tenir compte lors du choix de la quantité à commander.
Tous nos emballages sont recyclables et recyclés
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond / Dragues
Renseignements pratiques :
À réception, conservez votre carrelet au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C, dans la partie la plus froide. Pour préserver toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives, nous vous recommandons de le consommer dans les 24 heures.
Le carrelet peut être congelé dès réception, emballez-le soigneusement dans un emballage hermétique ou sous vide afin d'éviter les brûlures de congélation. Il se conserve jusqu'à 3 mois au congélateur à -18 °C. Pour un résultat optimal, laissez-le décongeler lentement au réfrigérateur avant cuisson. Ne recongelez jamais un poisson déjà décongelé.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Carrelet
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 10 juillet
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau.
