Coulis de tomates aux poivrons 2 x 320g
Coulis de tomates aux poivrons - 2 x 320g
Cultivées dans notre serre à Bréal-sous-Monfort (35), nos tomates sont alimentées par l'eau salée et riche en nutriments de nos crevettes. Ce système d'aquaponie en milieu salé donne à nos tomates cerises un goût iodé, plus relevé, et une chair plus riche en vitamines. Ce système repose sur les bases d'une économie circulaire et durable, le tout sans pesticide de synthèse, ni lumière artificielle. Nos coulis sont élaborés à partir de nos tomates cerises qui n'ont pas eu la chance de finir dans nos barquettes. Ne vous inquiétez pas, le goût et la qualité sont conservés !
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Agriloops : Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 17 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Agriloops, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Agriloops va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Recette #1 : Linguine aux gambas fraîches et sauce tomate
Une recette simple et gourmande qui met parfaitement en valeur la finesse de nos gambas.
Ingrédients (2 personnes)
- 200 g de linguine (ou spaghetti)
- 12 gambas fraîches Agriloops
- 1 sauce tomate Agriloops
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre
- 1 basilic frais Agriloops
Préparation
1. 1. Cuire les pâtes
Faites cuire les linguine dans une grande eau salée selon le temps indiqué. Égouttez en gardant une petite louche d’eau de cuisson.
2. 2. Préparer les gambas
Décortiquez les gambas crues.
Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faites-les revenir 1 à 2 minutes de chaque côté.
La chair doit rester légèrement nacrée. Réservez.
3. 3. Réchauffer la sauce
Dans la même poêle, faites revenir l’ail haché, puis ajoutez la sauce tomate.
Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
4. 4. Assembler
Ajoutez les pâtes dans la sauce avec un peu d’eau de cuisson pour lier.
Incorporez les gambas en toute fin, mélangez délicatement sans prolonger la cuisson.
5. 5. Servir
Dressez immédiatement, ajoutez un filet d’huile d’olive, une pincée de fleur de sel, du poivre et éventuellement quelques feuilles de basilic.
Le secret : ajouter les gambas en dernier pour préserver leur texture ferme et juteuse.
Recette #2 : Brochettes de gambas marinées au coulis de tomate
L’incontournable de vos barbecues et planchas, simple, gourmand et résolument estival.
Ingrédients (2 personnes)
- 12 gambas fraîches Agriloops
- Quelques cuillères à soupe de coulis de tomate Agriloops
- Herbes aromatiques Agriloops (persil ou basilic ou autre), finement hachées
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre
- Tomates cerises Agriloops
- Pics à brochettes
Préparation
1. 1. Préparer la marinade
Décortiquez les gambas crues (en laissant la queue si souhaité).
Mélangez le coulis de tomate avec les herbes aromatiques, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Ajoutez les gambas et mélangez délicatement.
Laissez mariner 30 minutes au frais.
2. 2. Monter les brochettes
Enfilez les gambas sur des pics à brochettes.
Pour une touche visuelle et gourmande, alternez avec des tomates cerises.
3. 3. Cuisson
Faites cuire au barbecue, à la plancha ou au grill, 1 à 2 minutes de chaque côté.
La marinade va légèrement caraméliser et former une croûte savoureuse.
Veillez à ne pas surcuire : la chair doit rester nacrée et juteuse.
4. 4. Servir
Servez immédiatement avec une pincée de fleur de sel et un filet d’huile d’olive.
Le secret : une marinade courte et une cuisson rapide pour garder des gambas tendres, parfumées et légèrement caramélisées.
