Utilisateur
Icone croix de fermeture
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée - Queue de lotte - Lot de 1,2kg
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée - Queue de lotte - Lot de 1,2kg
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
Pêcheries Les Brisants - Ulysse MaréeFinistère
229 avis

Queue de lotte - Lot de 1,2kg


30,66 € / kg 36,80
CheckLivraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Finistère
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

La lotte (LOPHIUS PISCATORIUS), aussi appelée baudroie,est sans doute le poisson le plus facile à cuisiner. Achetée entière sous criée, elle est découpée dans nos ateliers pour vous servir un poisson sur peau, sans tête, dont on laisse l'arête centrale qui s'apparente à un os.

A vous de la cuisiner entière ou en tronçon: l'os est très facile à trancher avec un simple couteau de ménage. Comme pour les filets de lotte, évitez la sur-cuisson pour ne pas rendre votre poisson caoutchouteux.

Tous nos poissons sont expédiés chez vous dès leur arrivée au port.

Pêché en Atlantique Nord-Est: FAO 27-VII, FAO 27-VII Compter 250/300g par personne Ce produit est congelable

Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Marque : Brisants Sélection

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Lotte

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Ingrédients : Lotte
Données nutritionnelles : Protides (g/100g): 20,1 glucides (g/100g): 0,3 lipides (g/100g): 1,6 et 96kcal/100g et 405kj/100g
Désignation légale : Queue De Lotte Pelée - 1 Pièce - Lot De 1,2 Kg
Espèce du poisson (latin) : LOPHIUS PISCATORIUS

La vitrine de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée

Les autres produits de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée

Voir les 28 produits de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 73 272 avis certifiés
Non merci