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Qwehli - Sole Éviscérée - Pièce De 600 À 800 G
Qwehli
QwehliMorbihan
177 avis

Sole Éviscérée - Pièce De 600 À 800 G

48,37 € / kg 38,70
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Origine Pictogramme drapeau Vendée
Format Pictogramme bouteille 2 pièces
Conservation Surgelé
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme artisan

Ce poisson plat est un adepte des eaux tempérées pourvues de fonds sableux ; des particularités que l’on retrouve aux abords de la cité portuaire des Sables d’Olonne. C’est ici que nous avons décidé de sélectionner notre sole qui est issue d’une pêche artisanale, réalisée à l’aide de filets trémails. Cette technique permet ainsi d’éviter les prises non désirées et de garantir la qualité de notre poisson. Nous ne pêchons cette « perdrix de mer » que d’août à octobre pour lui laisser le temps de se reproduire. Considérée comme une référence de la gastronomie française, elle est devenue, au même titre que le turbot un met royal à l’époque du roi Louis XIV. Vous pouvez jouer les classiques en meunière ou laissez libre-court à votre créativité !


Renseignements pratiques : Dimension produit : sur plaque de 220X580 Conseil de remise en oeuvre : Laissez le produit dans son emballage d’origine et placez-le au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures (selon la taille du filet) entre 2 et 4°C. Il est prêt à être dégusté.Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 24 heures après décongélation.

Marque : QWEHLI

Allergènes : Poissons

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Sole

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Qwehli : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : 100% sole
Données nutritionnelles : Valeurs énergétiques moyennes pour 100g : 325 kj / 77 kcal                                                    valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :• protéines : 18g• glucides : 0,3g• lipides : 0,6g
Désignation légale : SOLE EVISCEREE PCS
Espèce du poisson (latin) : Solea solea

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