Utilisateur
Icone croix de fermeture
Luximer - Raiteau Pelé - Pièce De 200g
Luximer
Luximer
4.81/5
sur 4079 avis Côtes d'Armor

Raiteau Pelé - Pièce De 200g

200 g

24,50 € / kg 4,90
CheckLivraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

La raie est un poisson cartilagineux. Elle vit dans les fonds peu profonds et sablonneux de presque toutes les mers du globe. Ce poisson fait partie de la famille des rajidés. Il existe une trentaine d’espèces de raie, qui possèdent chacune leurs propres caractéristiques. Certaines ont la particularité de pouvoir transmettre des décharges électriques ! Toutes les espèces ne sont pas comestibles. La raie bouclée est la plus courante dans le commerce mais la raie douce est l’espèce la plus recherchée pour ses propriétés gustatives. C'est cette dernière espèce qui a été sélectionnée par Luximer ! Bienfaits La raie est un poisson particulièrement maigre, puisqu’elle ne contient que 89 Kcal (372.6 kJ) pour 100gr. Les graisses sont présentes en très faible quantité, avec seulement 1 g de lipides pour 100 g. Dégustation Compter un raiteau de 200g par personne. Pour la cuisson, nous conseillons de cuire le raiteau au court bouillon pendant 10min puis d'enlever la chair du cartilage et de la faire revenir au beurre. Vous pouvez également le cuire au four pendant 15 à 25 minutes, ou encore le poêler directement en le faisant cuire 5 minutes de chaque côté. La raie aux câpres et la raie au beurre noir sont des recettes traditionnelles très connues et appréciées. Pourquoi ne pas les essayer avec le raiteau ? Vous pouvez également accompagner votre raiteau d'une sauce au beurre ou d'une sauce hollandaise ! Poids net : 200g Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Espèce du poisson : Raie

Jours de livraison de Luximer : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 21 mai

Désignation légale : Raiteau pelé - Pièce de 200g

La vitrine de Luximer

Les autres produits de Luximer

Voir les 111 produits de Luximer
Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 124 511 avis certifiés
Ce site est protégé par reCAPTCHA et Google Politique de confidentialité et Conditions d'utilisation.
Non merci