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La Ferme Schmitt - Foie Gras de Canard d'Alsace Mi-Cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, en verrine de 150g
La Ferme Schmitt
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4.84/5
sur 293 avis Bas-Rhin

Foie Gras de Canard d'Alsace Mi-Cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, en verrine de 150g


183,33 € / kg 27,50
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Origine Pictogramme drapeau Bas-Rhin
Format Pictogramme bouteille 1 verrine de 150g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme producteur fermier

Un foie gras de canard d'Alsace 100% local grâce à sa recette au Gewurztraminer Vendanges Tardives et épices. Mi-cuit en véritable verrine Le Parfait, notre foie gras de canard peut être servi sur assiette ou dégusté '' à la cuillère '' pour un maximum de convivialité ! Il est issu de canards mulards élevés au grain, en plein air, pendant 13 semaines minimum puis gavés au maïs. Sa force et sa finesse vous feront perdre la tête ! 2-3 parts en entrée ou 5-6 personnes à l'apéritif. Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel. Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier ! Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.

Renseignements pratiques : Sortir du réfrigérateur et démouler le foie gras environ 10 min avant de le servir. Si vous souhaitez le servir à la cuillère, ouvrez simplement le bocal pour "aérer" le foie gras. A placer au réfrigérateur (0-3°C) dès réception et consommez dans les 2-3 jours suivant l'ouverture. Date limite de consommation : 6 mois minimum au réfrigérateur.

Allergènes : Sulfites.

Déveiné : Oui

Type de foie gras : Foies gras mi-cuit

Lieu d'élevage : Bischoffsheim

Lieu de naissance : Vendée

Lieu d'abattage : Bischoffsheim

Jours de livraison de La Ferme Schmitt : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 23 juin

Ingrédients : Foie gras de canard d'Alsace élevé en plein air de la ferme, Gewurztraminer Vendanges Tardives (2%) (SULFITES), fleur de sel de Batz-sur-Mer, sel nitrité, épices, Armagnac, sucre, acide ascorbique.
Données nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100g : énergie 581,88kcal 2395,54kJ ; lipides 61,24g dont acides gras saturés 27,14g ; glucides 1,53g dont sucres 1,21g ; protéines 5,75g ; sel 1,61g.
Désignation légale : Foie Gras de Canard mi-cuit au Gewurztraminer Vendanges Tardives, en verrine de 150g

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