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Maison Millas - Jambon Sec 24 Mois d'Affinage en Quart - IGP Lacaune
Maison Millas
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4.88/5
sur 3389 avis Tarn

Jambon Sec 24 Mois d'Affinage en Quart - IGP Lacaune

1.2 kg

37,25 € / kg 44,70
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Origine Pictogramme drapeau Tarn
Format Pictogramme bouteille 1 quart de jambon de 1200g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
IGP
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Notre jambon 24 mois d'affinage est issu d'un long processus. En effet, il est d'abord salé avec du sel marin, puis placé dans une maturation où il va se colorer, passer du rose au rouge et s’affermir. Il est enfin affiné dans notre séchoir naturel. Durant cette période, son goût de noisette va se développer. Notre jambon est ferme au tranché et fondant en bouche. Le jambon 24 mois d'affinage avec os est emballé dans un sac de conservation.

Renseignements pratiques : Nous vous recommandons de conserver ce jambon dans un endroit sec et frais. Avant de le consommer, laissez le reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale. Ce jambon est emballé sous vide et il peut se conserver 180 jours

Lieu d'élevage : Aveyron, Tarn

Lieu de naissance : Aveyron, Tarn

Lieu d'abattage : Tarn

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Maison Millas : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Ingrédients : Jambon de porc, sel, nitrate de potassium (salpêtre).
Désignation légale : Jambon sec 24 mois d'affinage en quart - IGP Lacaune

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