21 jours minimum
frais
Fumé verticalement à la ficelle au bois de hêtre, salé à la main.
Filet sans peau non tranché à trancher soi-même, en dés, pavés, lamelles...
DLC de 28 jours, garanti jamais congelé, fumé aux bois de hêtre, salé au sel sec.
Ce produit est frais, il peut donc être congelé
Saumon d'élévage
Renseignements pratiques : Valeurs énergétiques : 764 KJ et 183 KCAL Protéines : 20.7G Glucides : 2.3G dont sucres : <0.4G Lipides : 10.1G dont acide gras saturés : 1.54G Sodium : 1.01G équivalent en sel : 2.53G
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Saumon
Type de preparation du poisson : Saumon
Type de peche : Elevage
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