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ÏOD - Saumon fumé 16 tranches x 30g
ÏOD - Saumon fumé 16 tranches x 30g
ÏOD
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Saumon fumé 16 tranches x 30g

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67,70 € / kg 32,50
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Origine Pictogramme drapeau Pas-De-Calais
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Pictogramme artisan

Saumon fumé d’élevage* (Salmo Salar), fileté puis paré pour éliminer la peau et les arêtes avant d’être salé au sel sec à la main et fumé ficelle au bois de hêtre. Le fumage à la ficelle est une méthode traditionnelle consistant à suspendre le poisson verticalement à l’aide d’une ficelle afin de rendre le fumage plus homogène.

Grâce à cette technique de fumage, la texture du saumon est moelleuse et fondante, et son goût fumé .Tranché à la main -

Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

Renseignements pratiques : Nous vous conseillons d'ouvrir le paquet 15 min avant dégustation, afin que le saumon exalte toutes ses saveurs. Conditionné sous vide. A conserver entre 0° et 4°c (Possibilité de congeler le produit) A consommer dans les 24h après ouverture .

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Saumon

Type de preparation du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Jours de livraison de ÏOD : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 18 août

Ingrédients : Saumon fumé d'élevage (Norvège, Écosse, Islande) 97% (POISSON) (Salmo salar), sel 3%
Désignation légale : Saumon fumé 16 tranches x 30g
Espèce du poisson (latin) : Salmo Salar

La vitrine de ÏOD

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