Pictogramme chargement
    Pêcheries Les Brisants - Queue de lotte - lot de 400g
    Pêcheries Les Brisants - Queue de lotte - lot de 400g
    Pêcheries Les Brisants
    Pêcheries Les BrisantsFinistère
    127 avis

    Queue de lotte - lot de 400g


    32,00 € / kg12,80
    CheckLivraison le jour de votre choix disponible
    Poser vos questions sur ce produit

    Partager
    Origine Pictogramme drapeau Finistère
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
    Logo Collège Culinaire de France
    Pictogramme artisan

    La lotte (LOPHIUS PISCATORIUS), aussi appelée baudroie,est sans doute le poisson le plus facile à cuisiner. Achetée entière sous criée, elle est découpée dans nos ateliers pour vous servir un poisson sur peau, sans tête, dont on laisse l'arête centrale qui s'apparente à un os.

    A vous de la cuisiner entière ou en tronçon: l'os est très facile à trancher avec un simple couteau de ménage. Comme pour les filets de lotte, évitez la sur-cuisson pour ne pas rendre votre poisson caoutchouteux.

    Tous nos poissons sont expédiés chez vous dès leur arrivée au port.

    Pêché en Atlantique Nord-Est: FAO 27-VII, FAO 27-VII Compter 250/300g par personne Ce produit est congelable

    Ce produit est frais, il peut donc être congelé

    Marque : Brisants Sélection

    Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

    Espèce du poisson : Lotte

    Type de peche : Sauvage

    Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

    Ingrédients : Lotte
    Données nutritionnelles : Protides (g/100g): 20,1 glucides (g/100g): 0,3 lipides (g/100g): 1,6 et 96kcal/100g et 405kj/100g
    Désignation légale : Queue De Lotte Pelée - 2 Pièces - Lot De 400g
    Espèce du poisson (latin) : LOPHIUS PISCATORIUS

    La vitrine de Pêcheries Les Brisants

    Les autres produits de Pêcheries Les Brisants