Utilisateur
Icone croix de fermeture
Luximer - Dos D'eglefin - Pièce De 200g
Luximer
LuximerCôtes d'Armor
2598 avis

Dos D'eglefin - Pièce De 200g


39,50 € / kg 7,90
CheckLivraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

De la même famille que le cabillaud, l’églefin est un poisson(Melanogrammus aeglefinus ) couramment retrouvé dans tout l'Atlantique Nord, du Spitzberg au Portugal. Sa chair maigre est peu calorifique, et elle convient ainsi parfaitement aux personnes qui surveillent leur poids. Il est aussi un bon apport en vitamines B1, en potassium et en soufre Parfaitement toléré, même par les estomacs délicats, il est très apprécié des jeunes enfants, mais aussi des personnes malades. Dégustation Les recettes d'églefin ne manquent pas ! L’églefin est très couramment cuit au court-bouillon et servi avec une sauce (citron ou safran). La cuisson de l'églefin se fait également en papillote, au four. Il est également très apprécié fariné et frit à la poêle. Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Espèce du poisson : Eglefin

Jours de livraison de Luximer : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Désignation légale : Dos d'eglefin - pièce de 200g

La vitrine de Luximer

Les autres produits de Luximer

Voir les 134 produits de Luximer
Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 72 547 avis certifiés
Non merci