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Les Cerfs de Laplaud - Pavés de Biche 500 g
Les Cerfs de Laplaud
Les Cerfs de Laplaud
5/5
sur 13 avis Haute-Vienne

Pavés de Biche 500 g

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31,66 € / kg 15,83 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Haute-Vienne
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 3 pavés ensemble Sous-Vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Direct Producteur
Bienvenue à la Ferme

Pavés de biche - 500 g
NB : 3 pavés pour 500 g. Tous emballés dans la même poche sous-vide.
Viande maigre pour cuire à la poêle ou au barbecue, pour un résultat saignant ou rosé.

Nos cerfs sont dehors toute l'année et sont nourris avec des produits naturels tels que les herbes, l'ensilage d'herbe et le foin. Nous n'utilisons pas d'antibiotiques préventifs. En automne les cerfs accompagnent les biches et à partir de mai naissent les faons. Nos animaux sont abattus à l'âge de 1 à 2 ans. Notre viande de cerf est une viande rouge de très haute qualité, riche en nutriments essentiels, pauvre en gras et en cholestérol.

Renseignements pratiques : Viande à consommer dans les 20 jours suivant l'emballage (et non l'envoi !)

Lieu d'élevage : Glandon(87), sur la ferme

Lieu de naissance : Glandon(87), sur la ferme

Lieu d'abattage : Lubersac (19)

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Les Cerfs de Laplaud : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 10 juillet

Désignation légale : Pavés de Biche 500 g

Cuire les pavés 1 à 2 minutes dans une poêle avec l'huile d'olive et beurre.

À la fin de la cuisson, salez et poivrez.

Laissez les pavés 10 minutes dans un four à 100° ou dans un papier aluminium.

Servez avec une tranche de foie gras pendant l'hiver, ou pendant l'été avec une persillade.

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