Pavés de Biche 500 g
Haute-Vienne
4
jours minimum
3 pavés ensemble Sous-Vide
frais
2 ou 3
personnes
Pavés de biche - 500 g
NB : 3 pavés pour 500 g. Tous emballés dans la même poche sous-vide.
Viande maigre pour cuire à la poêle ou au barbecue, pour un résultat saignant ou rosé.
Nos cerfs sont dehors toute l'année et sont nourris avec des produits naturels tels que les herbes, l'ensilage d'herbe et le foin. Nous n'utilisons pas d'antibiotiques préventifs. En automne les cerfs accompagnent les biches et à partir de mai naissent les faons. Nos animaux sont abattus à l'âge de 1 à 2 ans. Notre viande de cerf est une viande rouge de très haute qualité, riche en nutriments essentiels, pauvre en gras et en cholestérol.
Renseignements pratiques : Viande à consommer dans les 20 jours suivant l'emballage (et non l'envoi !)
Lieu d'élevage : Glandon(87), sur la ferme
Lieu de naissance : Glandon(87), sur la ferme
Lieu d'abattage : Lubersac (19)
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Les Cerfs de Laplaud : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 23 juillet
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Les Cerfs de Laplaud, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Les Cerfs de Laplaud va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Les Cerfs de Laplaud.
Cuire les pavés 1 à 2 minutes dans une poêle avec l'huile d'olive et beurre.
À la fin de la cuisson, salez et poivrez.
Laissez les pavés 10 minutes dans un four à 100° ou dans un papier aluminium.
Servez avec une tranche de foie gras pendant l'hiver, ou pendant l'été avec une persillade.
