Ferme de Pleinefage
Dordogne
77 avis

Figues farcies au foie gras entier x6


82,80 € / kg 24,84 € 20,00
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Origine Dordogne
Conservation à réception 21 jours minimum
Format 6 figues sous-vide
Conservation frais
Portions 6 personnes

Une recette confectionnée depuis plus de 15 ans dans la famille Tribier! Les figues sont farcies avec du fois gras cru de canard entier, et cuites ensuite… Un régal pour les papilles, une alliance sucrée-salée très originale. Conseil de dégustation de la maison: à consommer bien frais, à l'apéritif comme dans une entrée accompagnées de salade verte, de noix, de jambon noir ou encore de cou farci!
Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les figues farcies sont élaborées dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.

Renseignements pratiques : 3 semaines sous vide au réfrigérateur. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

Type de foie gras : Foies Gras Cru déveiné

Ingrédients : Figues, foie gras de canard, sel et poivre
Désignation légale : Figues farcies en paquet de 6

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