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Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée - Filet D'eglefin - Pelé - Lot De 1kg
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
Pêcheries Les Brisants - Ulysse MaréeFinistère
245 avis

Filet D'eglefin - Pelé - Lot De 1kg

1 kg

25,00 € / kg 25,00
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Origine Pictogramme drapeau Finistère
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Notre églefin ou anon (MELANOGRAMMUS AEGLEFINUS), est pêché par des bateaux bretons en Atlantique Nord-Est. Nous l'achetons entier sous criée et levons les filets à la main dans nos ateliers.

Sa chair est délicate, il faut donc favoriser les modes de cuisson rapide. Ces filets sans flanc vous permettront de savourer la délicatesse de sa chair sans arêtes ! Version diététique, préparez votre filet à la vapeur ou poché dans un court bouillon aromatisé. Version gourmande, régalez vous avec votre filet pané à la façon ''fish and chips'' !

Tous nos poissons sont expédiés chez vous dès leur arrivée au port.

A conserver au frais 48h après réception entre 0 et 4°c. Pêché en Atlantique Nord-Est: FAO 27-VII, FAO 27-VIII Compter 200/300g par personne

Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Marque : Brisants Séléction

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Eglefin

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 04 novembre

Désignation légale : Filet d'Eglefin
Espèce du poisson (latin) : MELANOGRAMMUS AEGLEFINUS

La vitrine de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée

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