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Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée - Dos D'eglefin - Pelé - 400g
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
4.92/5
sur 445 avis Finistère

Dos D'eglefin - Pelé - 400g

400 g

37,25 € / kg 14,90
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Origine Pictogramme drapeau Finistère
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Notre Églefin ou anon (MELANOGRAMMUS AEGLEFINUS), est pêché par des bateaux bretons en Atlantique Nord-Est. Tout comme le filet, nous l'achetons sous entier sous criée et levons le dos, partie noble du poisson.

Moins réputé que son cousin le cabillaud, l'anon révèle pourtant une excellente chair délicate blanc-rosée. Salé, il devient le haddock, frais, il se prête à tous les modes de cuisson rapide. Diététique ou gourmand, à vous de jouer !

Tous nos poissons sont expédiés chez vous dès leur arrivée au port.

A conserver au frais 48h après réception entre 0 et 4°c. Pêché en Atlantique Nord-Est: FAO 27-VII, FAO 27-VIII Compter 200/300g par personne Ce produit est congelable

Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Marque : Brisants Séléction

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Eglefin

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 septembre

Désignation légale : Dos d'Eglefin
Espèce du poisson (latin) : MELANOGRAMMUS AEGLEFINUS

La vitrine de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée

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