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ÏOD - Coffret Dégustation Algues
ÏOD - Coffret Dégustation Algues
ÏOD
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Coffret Dégustation Algues

400 g

66,42 € / kg 26,57
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Origine Pictogramme drapeau Pas-De-Calais
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

Saumon fumé aux Algues : fumé à la ficelle et coupé en tranches - 4 paquets de 2 tranches 100g

Notre saumon est travaillé à la main, salé au sel sec puis fumé à la ficelle au bois de Hêtre dans nos ateliers de Boulogne-sur-Mer. Ce lent processus, contrôlé à chaque étape, offre un saumon au goût riche et fumé et à la texture moelleuse et fondante. Notre emballage permet une conservation optimale pour une consommation jusqu’à 28 jours après la production. Notre saumon est un Salmo Salar d'Irlande.

Nos produits sont frais et peuvent donc être congelés. 

Renseignements pratiques : Nous vous conseillons d'ouvrir le paquet 15 min avant dégustation, afin que le saumon exalte toutes ses saveurs. A conserver entre 0° et 4°c Dans les 24h des l’ouverture du sachet.

Marque : IOD Traiteur

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Salmo Salar

Type de preparation du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Jours de livraison de ÏOD : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 18 août

Ingrédients : SAUMON fumé d'élevage (Norvège, Écosse, Islande) 96,5% (Salmo salar ), sel 3%, Algues déshydratées 0,5% dulse (palmaria palmata) 60%, laitue de mer (ulva) 20%, nori (porphyra umbilicalis) 20%
Désignation légale : Coffret Dégustation Algues

La vitrine de ÏOD

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