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Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée - Sardine Bretonne Fraîche - Étêtée Vidée - 1kg
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
4.91/5
sur 355 avis Finistère

Sardine Bretonne Fraîche - Étêtée Vidée - 1kg

1 kg

14,50 € / kg 14,50
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Origine Pictogramme drapeau Finistère
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

La sardine (Sardina pilchardus) est la spécialité du port de Saint Guénolé. Sa pêche est très spécifique. En effet les bancs de sardine remontent à la surface la nuit. C’est donc entre minuit et 5h du matin que les bolincheurs (nom donné aux bateaux qui traquent la sardine) mettent leurs filets à l’eau. Vendue à la criée vers 8h et emballée dans notre atelier avant 10h00, la sardine est donc un produit ultra-frais. Nous vous la proposons vidée et étêtée en lot de 1kg soit environ 20 à 25 pièces. ATTENTION ! Les bolincheurs ne sortent pas en mer en cas de mauvais temps (et en Bretagne, parfois, il y a du vent ). Alors pas de sardines à vendre ces jours-là !

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Sardine

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 21 avril

Désignation légale : Sardine
Espèce du poisson (latin) : Sardina pilchardus

La vitrine de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée

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