Filet D'haddock Fumé - Lot De 400g
Nord
7
jours minimum
frais
2/3
personnes
Facilement recconnaisable à sa couleur orangée, le haddock est un filet d'églefin saumuré et séché, puis fumé à basse température. Il est ensuite plongé dans du rocou, pigment naturel extrait du fruit exotique du même nom. Le résultat est un poisson fumé avec une texture moelleuse. Il est très apprécié pour préparé gratin, brandade, fish and chips...ou tout simplement nature accompagné de pommes de terre. Pour cuisiner le haddock, il faut d'abord le faire cuire dans un mélange de lait et d'eau. Produit mis sous vide
Renseignements pratiques :
Poids conseillé par personne : 200g
; DLC 8 jours
;A conserver au réfrigérateur entre 0° et 2°
; Congélation possible : maximum 3 mois
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Haddock
Type de preparation du poisson : Haddock
Type de peche : Sauvage
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ô'Poisson : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 26 janvier
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ô'Poisson va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ô'Poisson.
Pour cuisiner le haddock, vous devez préalablement le cuire dans un mélange de lait et d'eau. Mettez votre haddock dans une casserole et couvrez avec un mélange de lait et d'eau. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre et laissez cuire 10 minutes. Egouttez. Votre haddock est maintenant prêt à être cuisiné
La vitrine de Ô'Poisson
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