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Ô'Poisson - Queue De Lotte - Pièce De 800g/1kg - Sans Peau
Ô'Poisson
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sur 2096 avis Vendée

Queue De Lotte - Pièce De 800g/1kg - Sans Peau


42,00 € / kg 49,50 €37,80
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Origine Pictogramme drapeau Vendée
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Ne vous arretez pas à son apparence qui peut faire peur lorsqu'elle est entière, ici nous vous la proposons déjà sans peau. La lotte est un poisson succulent, une texture feme et fondante, au goût unique. C'est pour cela que la lotte est souvent prisée par les grands chefs et les fins gourmets. La queue de lotte comme nous vous la proposons se cuisine rôti au four un peu comme une viande. Vous la trouverez également en tranches ou en filet sur notre boutique. C'est aussi un poisson qui se congèle extrèmement bien.

Cette queue de lotte vous sera livrée sans peau.
Produits pesés avant pelage (25% de perte env.) – Mis sous vide et congélation possible Produit mis sous vide

Renseignements pratiques : Poids conseillé par personne : 300g
; DLC 4 jours
; A conserver au réfrigérateur entre 0° et 2°
; Congélation possible : maximum 3 mois

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Lotte

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Ô'Poisson : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 21 janvier

Ingrédients : Lotte
Désignation légale : Lotte
Espèce du poisson (latin) : Lophius piscatorius

La vitrine de Ô'Poisson

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