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Ô'Poisson - Queue De Lotte - Pièce De 800g/1kg - Sans Peau
Ô'Poisson
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sur 2620 avis Vendée

Queue De Lotte - Pièce De 800g/1kg - Sans Peau


48,00 € / kg 43,20
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Origine Pictogramme drapeau Vendée
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Ne vous arrêtez pas à son apparence qui peut faire peur lorsqu'elle est entière, ici nous vous la proposons déjà sans peau ! 

La lotte est un poisson succulent, une texture ferme et fondante, au goût unique. C'est pour cela que la lotte est souvent prisée par les grands chefs et les fins gourmets.
La queue de lotte comme nous vous la proposons, se cuisine rôtie au four un peu comme une viande. Vous la trouverez également en tranche ou en filet sur notre boutique. 

Cette queue de lotte vous sera livrée sans peau.
Produits pesés avant pelage (25% de perte env.) –
Mis sous vide et congélation possible 

Renseignements pratiques : Poids conseillé par personne : 300g
; DLC 4 jours
; A conserver au réfrigérateur entre 0° et 2°
; Congélation possible : maximum 3 mois

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Lotte

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Ô'Poisson : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 18 août

Ingrédients : Lotte
Désignation légale : Lotte
Espèce du poisson (latin) : Lophius piscatorius

La vitrine de Ô'Poisson

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