Bulot Vivant Frais - 1kg
Seine-Maritime
1
jour minimum
1 colis de 1Kg
frais
1 ou 2
personnes
Le bulot (en latin Buccinum undatum) est un mollusque gastéropode qui est pêché sur les côtes de la Manche jusqu'en mer du Nord sur des profondeur allant jusqu'à 100 m. Nous on le pêche sur la côte d'albatre à Fécamp aux casiers. Pêche douce et sélective, celui-ci est trié, calibré et lavé à bord de nos bateaux, afin de rejeter les juvéniles aussitôt pour une pêche durable. Nos bulots sont expédié 24H aprés la débarque de nos bateaux, on ne peut pas faire plus frais! Les bulots, en France, sont traditionnellement mangés cuits à l'eau dans un bain-marie, assaisonnés de thym, laurier, curry... A votre convenance! Il est conseillé de les cuisiner, grand maximum 2 jours aprés la réception de votre colis, afin d'y retrouver le bon goût de la mer... Et Bon Appétit!
Renseignements pratiques :
A cuisiner dans les 24h suivant la réception de votre colis.
Peut être consommer 5 jours aprés cuisson en étant conservant au réfrigérateur.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Buccimarée Producteurs Associés : Jeudi , Vendredi , Samedi
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(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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