Pêcheries Les Brisants - Sole - Prête À Cuire - Lot De 400g
Pêcheries Les Brisants
Pêcheries Les BrisantsFinistère
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Sole - Prête À Cuire - Lot De 400g


55,00 € / kg22,00
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Origine Pictogramme drapeau Finistère
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

La Sole (Solea Vulgaris) est pêchée au chalut et au filet le long des côtes bretonnes. Nous l'achetons entière sous criée et la préparons pour vous dans nos ateliers. Elle est pelée des 2 côtés, décapitée, sans queue et ébarbée. On obtient alors une sole dite prête à cuire. Vous recevrez 2 à 3 pièces d'environ 150 à 200g. La Sole est très appréciée pour sa chair blanche, ferme et savoureuse ! N'hésitez pas à la cuisiner à la vapeur ou juste poelée.

Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Marque : Brisants Sélection

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Sole

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Ingrédients : Sole
Données nutritionnelles : Protides (g/100g): 18 glucides (g/100g): 0,3 lipides (g/100g): 0,4 et 77 kcal/100g et 325 kj/100g
Désignation légale : Solea Vulgaris
Espèce du poisson (latin) : Solea Vulgaris

La vitrine de Pêcheries Les Brisants

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