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Jours de livraison de Hippolyte : Mardi, Mercredi, Jeudi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 12 octobre

La marque HIPPOLYTE est née en 2016 de la volonté de la Société Française Des Equidés de Travail (SFET) de créer un lien fort avec ses éleveurs de chevaux de trait Français en valorisant leur production auprès de cercles familiaux, amicaux et professionnels, garantie par une marque viande chevaline d'exception produite par des éleveurs passionnés et par des livraisons en circuit court.

Face au constat que le débouché principal des chevaux de trait est la viande, et que la plupart des chevaux de trait français partent à l'étranger, Equid'export (notre société) à décidé d'aider les éleveurs français en valorisant leur production en France. L'objectif est simple, découvrir ou redécouvrir la viande de cheval des 9 races de chevaux trait Français. Ce patrimoine inégalé présente des qualités gustatives et très saines.

Ces chevaux sont produits sur tout le territoire, valorisant des herbages du Massif Central, des Pyrénées, des Alpes, aux plaines de Franche Comté, Bourgogne, du Grand Est, de la Bretagne, des Hauts de France, de la Normandie et des Pays de la Loire.

La race, la provenance ou le mode d'élevage influent sur le goût et la saveur de nos viandes. C'est la force de ces élevages répandus sur la France entière.

Cette viande de cheval de Trait français est d'ores et déjà consommée à l'étranger et appréciée pour ses qualités gustatives. Il s'agit d'un véritable produit de luxe dans certains pays, servi uniquement dans des restaurants haut de gamme.

A l'issue d'une saison de pâturage permettant aux poulains de se construire dans les meilleures conditions, ils rejoignent nos fermes pour être soignés, nourris et préparés dans le respect du bien être animal confié à Equid'export.

La marque HIPPOLYTE vous garantit des chevaux : - nés et élevés en France - soignés dans le respect du bien être animal - sans traitement antibiotique - nourris avec une base de foin ou enrubanné et un complément végétal de céréales d'origine Française - abattus à proximité de la ferme, dans un abattoir agréé.

Nous voulons aussi valoriser le cheval de trait pour son travail et nous avons donc créé l'école nationale du cheval vigneron pour travailler des chevaux de trait dans la vigne. Equid'export a aussi travaillé à la valorisation de l'énergie cheval en aidant à remettre des chevaux de trait dans les collectivités pour ramasser des déchets par exemple. Notre marque Hippolyte rentre donc dans un projet de filière de valorisation et de sauvetage des races de chevaux de trait françaises qui sont aujourd'hui plus que menacées.

Retrouvez nous: -sur Facebook: Hippolyte, votre viande chevaline française -sur Instagram: hippolyte.chevaline
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par simone, le suite à un achat le 22/09/2022
Noté par Patrice, le suite à un achat le 31/08/2022
Écrit par PHILIPPE, le suite à un achat le 05/09/2022
LIVRAISON TRES RAPIDE
Noté par jeanne, le suite à un achat le 03/09/2022
Écrit par Maryline, le suite à un achat le 01/08/2022
Bien emballée. Frais maintenu
Noté par Robert, le suite à un achat le 31/07/2022
Écrit par RICHARD, le suite à un achat le 24/06/2022
Un peu déçu par le conditionnement des steack haché je trouve que la viande haché ai trop façon purée j aurai aimé avoir des steacks avec une viande haché plus ferme.
Noté par laurent, le suite à un achat le 17/06/2022
Noté par Bernard, le suite à un achat le 23/06/2022
Noté par Jean-Michel, le suite à un achat le 22/06/2022