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Le Goût du Boeuf - Rôti de Veau 1000g
Le Goût du Boeuf
Le Goût du Boeuf
4.77/5
sur 6828 avis Hérault

Rôti de Veau 1000g

1 kg

43,87 € / kg 43,87
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Origine Pictogramme drapeau Hérault
DLC à réception Pictogramme sablier 14 jours minimum
Format Pictogramme bouteille viande sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Pictogramme artisan

Une pièce de veau prélevée dans le quasi ou dans la noix, c'est un repas réussi garanti ! La viande est tendre aux douces notes d'amandes, ce rôti de veau est apprécié par toutes les générations. Le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Le veau peut être issu de plusieur races à viande, de type Aubrac, Charolaise, Limousine. 

 

Renseignements pratiques : Héritage anglo-saxon, le temps de cuisson d'un rôti de veau se compte ainsi : 30 minutes par livre de viande. Cela correspond à 66 minutes par kilo de viande. Nous avons tendance à le cuire un peu moins (45 minutes par kilo) pour profiter d'un veau plus rosé. Dans tous les cas, prévoir de le laisser se reposer après cuisson 10 minutes avant la découpe.

Race du bovin : Races variées

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : Cantal, Lozère, Aveyron

Lieu d'abattage : France

Morceaux du veau : Noix

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 21 juin

Désignation légale : Rôti de veau 1 Kg

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