Panier dégustation : bœuf, jambon Noir de Bigorre, foie gras et vin
Hérault
10
jours minimum
1 x 780g + 1 x 75cl
frais
3 ou 4
personnes
Ce panier dégustation rassemble des produits de qualité et savoureux.
Ce panier dégustation est composé :
- Jambon Porc Noir de Bigorre (80g)
- Foie gras Jimmy Gourmet (50g)
- Faux-Filet Prince Du Sud (325g)
- Entrecôte Prince Du Sud (325g)
- Bouteille de vin AOC Corbières (75cl)
Le Jambon Porc Noir de Bigorre est un bijou de la gastronomie Française. Il est obtenu à partir de porcs Noirs de Bigorre élevés en plein air. Le jambon est affiné 24 mois minimum dans le piémont pyrénéen ce qui va lui permettre d'exprimer tous ses arômes.
Le Foie gras est confectionné par Jimmy Gourmet, un chef cuisinier créatif, qui a voulu mêler l'audace de sa cuisine à la passion du geste artisanal. Ses foies gras sont travaillés à partir de foie gras IGP Sud Ouest.
La Prince Du Sud est une marque de viande imaginée par des experts de l'élevage et du monde de la boucherie souhaitant valoriser le travail des éleveurs laitiers Français. Durant 5 mois le régime des bêtes rigoureusement sélectionnées, est riche en herbe et en lin afin de développer une graisse gouteuse et équilibrée en Oméga 3. L’objectif est d’obtenir un persillé généreux et un gras de qualité.
Pour développer le goût de ces viandes extraordinaires, nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum dans nos caves d'affinage.
La bouteille de vin provient du domaine viticole Fontarèche. C'est un vin rouge vieille vigne AOC Corbières.
Nous avons indiqué comme département l'Hérault car notre atelier de découpe se situe à Montpellier.
Marque : Prince Du Sud
Race du bovin : Prim'Holstein
Lieu d'élevage : Porc : Bigorre ; Foie gras : Sud-Ouest ; Prince du Sud : Montauban ; Vin : Fontarèche - Languedoc
Lieu de naissance : Porc : Bigorre ; Foie gras : Sud-Ouest ; Prince du Sud : Montauban ; Vin : Fontarèche - Languedoc
Lieu d'abattage : Porc : Bigorre ; Foie gras : Sud-Ouest ; Prince du Sud : Saint-Afrique ; Vin : Fontarèche - Languedoc
Morceaux du boeuf : Mix
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 07 juillet
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Le Goût du Boeuf
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Le Goût du Boeuf va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Le Goût du Boeuf.
A griller sur un grill ou une poêle. Le faux filet a une très bonne tenue à la cuisson. Saler en milieu de cuisson pour obtenir un jus délicieux sans trop assécher la viande.
Grillée au barbecue ou sous le grill du four, c'est comme ça que l'entrecôte délivrera ses meilleurs arômes.
Nous recommandons de saler en fin de cuisson et de laisser reposer la viande quelques minutes pour détendre les fibres.
La vitrine de Le Goût du Boeuf
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