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Maison l'Epine - Epaule d'agneau du Limousin - 1.5kg
Maison l'Epine
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4.9/5
sur 1352 avis Savoie

Epaule d'agneau du Limousin - 1.5kg

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23,19 € / kg 35,95 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Savoie
DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme artisan

L'épaule d'agneau est un délice simplement cuite au four, confite, fondante et pleine de saveurs ! Préparée par nos artisans bouchers, vous n'aurez qu'à la placer directement dans votre plat allant au four.

Notre agneau provient toujours de fermes situées dans le Limousin. Grâce à ses généreuses surfaces en herbe, le Limousin offre en effet un territoire très propice à l'élevage ovin. Les agneaux sont issus d'animaux de race à viande, dont les temps de croissance ont été respectés, ce qui donne une viande charnue, peu grasse et très savoureuse.

La découpe n'étant pas une science exacte, elle peut varier de +/- 10%.



Renseignements pratiques : Cette épaule d'agneau sera parfaite pour 6 convives.

Lieu d'élevage : Limousin

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : Limoges (87)

Morceaux de l'agneau : Epaule

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison l'Epine : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 25 avril

Désignation légale : Epaule d'agneau du Limousin - 1.5kg

Cette épaule d'agneau sera un délice rôtie entière au four.

1/Mettez la viande dans un plat avec les herbes aromatiques. Couvrez d'une feuille d'aluminium et faites cuire 45 min dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

2/Au bout de 45 min ajoutez l'ail et l'échalote. Couvrez à nouveau, baissez la température à 150°C (thermostat 5), et faites cuire encore 45 min en arrosant de temps en temps avec son jus.

3/Au bout de 45 min, retirez la feuille d'aluminium et laissez dorer environ 30 min.

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