Origine Vendée

Conservation à réception 8 jours minimum

Format Unité

Conservation frais

Portions 2/3 personnes

Côte de boeuf d'Angus de 1.2 kg.
Viande maturée 3 semaines pour vous apporter plus de tendreté.

Dix éleveurs de Terre de Viande élèvent des bovins de pure race Aberdeen Angus, qui naissent sur leurs fermes.
Animaux nourris en liberté au pâturage , sans OGM, sans tourteaux de palme et sans ensilage de maïs. Viande issue de bovins mâles âgés de 18/24 mois.
Filière 100% locale, la première en France, ce qui garantit que les animaux sont nés, élevés, abattus et transformés en Vendée (Pays de la Loire). Une vraie différenciation pour cette filière qui jusque-là présentait des produits d’importation mais inexistante en « made in France ». Les éleveurs français ont eux aussi la capacité d’élever cette race d’exception dans des conditions de bien-être optimales grâce à des systèmes d’exploitation herbagers déjà développés dans nos territoires.
Viande produite dans le cadre de la démarche durable de commerce équitable nord-nord « Agri-éthique », qui garantit un revenu aux éleveurs. Un cahier des charges strict, mis en place par les éleveurs de la filière, doit être respecté : le bien-être des animaux est central, avec un minimum de 75 % de leur vie en pâturage, une alimentation à base d’herbe produite à 90 % sur l’exploitation, garantie sans OGM et une finition à la graine de lin.

Race du bovin : Angus

Lieu d'élevage : sur la ferme (Vendée, 85)

Lieu de naissance : sur la Ferme (Vendée, 85)

Lieu d'abattage : Vendée (85)

Morceaux du boeuf : Côte De Boeuf

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.