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Les Pigeons de Mesquer - Lot de 10 Pigeonneaux Prêts à Cuire
Les Pigeons de Mesquer
Les Pigeons de MesquerLoire-Atlantique
172 avis

Lot de 10 Pigeonneaux Prêts à Cuire


20,25 € / kg 108,00 €97,20
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Idéal pour événement ou professionnel lot de 10 pigeonneaux prêts à cuire (pigeonneaux effilés). Ils sont vendus sans tête ni pattes, avec les abats nettoyés : cœur, foie, gésier. Ils ont tous entre 28 et 35 jours. Une viande maigre, avec une chair très fine et pauvre en graisse, sa chair est moelleuse, en particulier celle du pigeonneau. Elle ne nécessite pas une cuisson très longue, elle est de ce fait assez simple et agréable à cuisiner. Conseils dégustation : de nombreuses recettes mettent le pigeon en valeur. Au barbecue, pastilla, plats en sauce, pigeons rôtis à la broche, farcis au pruneau ou aux champignons, pigeons au vin rouge, à l'ail ou encore en tourte : il se décline au gré des envies, des saisons et des créativités culinaires. Réconcilier l'art de la gastronomie et les bienfaits nutritionnels, voilà qui n'est pas donné à toutes les viande ! Idéal 1 pigeonneau par personne, conditionné sous vide, DLC 12 jours après emballage. Produit frais, vous pouvez si vous le souhaitez le congeler. ''Chez nous, rien d'intensif, ni d'industriel : les pigeonneaux sont élevés en plein air au fil des saisons, ils vont se nourrir naturellement du lait de jabot de leurs parents et des meilleures céréales que nous produisons.''

Lieu d'élevage : sur la ferme (Mesquer, 44)

Lieu de naissance : sur la ferme (Mesquer, 44)

Lieu d'abattage : sur la ferme (Mesquer, 44)

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Les Pigeons de Mesquer : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Désignation légale : Lot de 10 Pigeonneaux Prêts à Cuire

La vitrine de Les Pigeons de Mesquer

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