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Ferme de Beau Printemps - Basse Côte Race Limousine BIO -
Ferme de Beau Printemps
Ferme de Beau Printemps
4.86/5
sur 83 avis Moselle

Basse Côte Race Limousine BIO -

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34,00 € / kg 13,60 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Moselle
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 personnes
Bio
Pictogramme producteur fermier

La basse cote, c’est le petit pêché mignon à Michel. Super tendre, il prend terriblement soin de ne pas la déchirer lors de l’emballage, pièce fragile qui fond en bouche, avec plein de saveurs. « Une vache ça mange de l’herbe » rappelle Gilles. Comme si, un temps on l’aurait oublié. Comme si le complexe industriel avait voulu nous faire croire, que le maïs et autre diversions pouvaient produire plus, tout en gardant cette qualité qui nous est si chère. Non, nous nos animaux ne mangent que de l’herbe. Aux prés pendant la saison, et du foin soigneusement récolté pour l’hiver. Nous les complémentons avec nos céréales produits sur la ferme. En parfaite autonomie. Mais la qualité d’une viande, ça se détermine également après l’abattage. Notre laboratoire de transformation nous permet de vous proposer des viandes qui même non maturés, auront pendus déjà 15 jours. Un gage de qualité supplémentaire. La découpe est réalisée par Vincent, un ami d’enfance de Michel. Vous l’aurez compris tout chez nous est une histoire d’hommes et de femmes qui sont passionnés et convaincus de ce qu’ils font. Et nous sommes certain que ces convictions et cette passion vous la ressentirez dans votre assiette.

Renseignements pratiques : Sous-vide

Race du bovin : Limousine

Lieu d'élevage : Petit-Réderching (57), Sur la ferme

Lieu de naissance : Petit-Réderching(57), Sur la ferme

Lieu d'abattage : Sarrebourg (57)

Morceaux du boeuf : Basse Cote

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme de Beau Printemps : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 27 juin

Désignation légale : Basse Côte Race Limousine BIO -

La vitrine de Ferme de Beau Printemps

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