T-Bone de Salers 1000g
Morceau mythique, le T-Bone est une découpe qui nous vient tout droit des États-Unis : c'est un faux-filet sur os avec une partie du filet de l'autre côté.
L'os apporte une tenue exemplaire à la pièce et pendant la cuisson il transmet des saveurs uniques à la viande.
La découpe est faite dans notre atelier à Montpellier dans l'Hérault.
Un best-seller à essayer sans hésiter !
Son poids est d'environ 1 Kg, il peut varier de +/- 5%.
Renseignements pratiques : Grillé au barbecue, c'est comme ça que le T-bone de boeuf délivrera ses meilleurs arômes. Nous recommandons de saler en fin de cuisson et de laisser reposer la viande quelques minutes pour détendre les fibres.
Race du bovin : Salers
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Morceaux du boeuf : T-Bone
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 16 octobre
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