Utilisateur
Icone croix de fermeture
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée - Filet De Cardine Double Peau 1kg
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
Pêcheries Les Brisants - Ulysse MaréeFinistère
229 avis

Filet De Cardine Double Peau 1kg


27,50 € / kg 27,50
CheckLivraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Finistère
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4/5 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

La Cardine( Lepidorhombus spp) est un poisson plat aussi appelé Limande. Cette espèce bien moins connue que la sole, présente pourtant une savoureuse chair blanche et délicate. Disponible toute l’année, elle est capturée au chalut de fond. Nous achetons la cardine entière sous les criées de Loctudy, Roscoff et du Guilvinec et la préparons à la commande dans nos ateliers. Nous vous la proposons en filet double non pelé. De cette façon nous obtenons 2 filets par poisson, l’un prélevé côté dos et l’autre côté ventre donc plus clair. Vous pouvez cuisiner ce poisson comme la sole, frit, grillé ou poêlé. Attention, les filets demandent une cuisson rapide afin de ne pas s’assécher et ainsi conserver leur qualité gustative.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Limande Sole

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Désignation légale : Filet de cardine double peau 1kg
Espèce du poisson (latin) : Lepidorhombus spp

La vitrine de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée

Les autres produits de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée

Voir les 28 produits de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 73 272 avis certifiés
Non merci