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Le Goût du Boeuf - Pavé De Boeuf De Salers
Le Goût du Boeuf
Le Goût du Boeuf
4.77/5
sur 3956 avis Hérault

Pavé De Boeuf De Salers

175 g

28,22 € / kg 4,94
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
DLC à réception Pictogramme sablier 14 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Pictogramme artisan

Le pavé de bœuf tendre et goûteux. C'est un morceau maigre qui convient à tous les goûts! Idéal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade. Le poids peut varier de plus ou moins 5%. Ce produit est frais, il peut donc être congelé. En ce qui concerne la viande de race Salers, nous travaillons avec une coopérative d'éleveurs à Rodez.

Renseignements pratiques : A griller dans une poêle à feu soutenu dans de l'huile de tournesol et du beurre. Nous vous conseillons de cuire votre pavé 2 minutes par face et de saler après cuisson avec de la fleur de sel. Enrober dans du papier aluminium et laisser détendre la viande 2 minutes avant de servir. Le temps de faire revenir une échalote émincée dans le jus de déglaçage pour cuisiner une sauce express!

Race du bovin : Salers

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : France

Morceaux du boeuf : Pavé

Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 06 août

Désignation légale : Pavé de boeuf de Salers

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