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Ô'Poisson - Palourdes Vivantes - Lot De 500g
Ô'Poisson
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Palourdes Vivantes - Lot De 500g


39,00 € / kg 19,50
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Origine Pictogramme drapeau Vendée
DLC à réception Pictogramme sablier 2 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

La palourde est un délicieux coquillage au subtil goût de noisette. Excellentes crues dans un plateau de fruits de mer. Cuites, elles s'associent parfaitement avec un plat de pâtes, en salade ou encore dans une paëlla.
Poids brut conseillé par personne : 300g

Conseils de préparation : Rincez les palourdes à l’eau claire avant de les faire cuire. A la cuisson, une fois les palourdes ouvertes, c'est prêt ! Mais si certaines palourdes ne sont pas ouvertes, vous pouvez les remettre quelques secondes à cuire, en prenant le soin de retirer celles déjà ouvertes. Si elles ne s'ouvrent toujours pas, il est déconseillé de les consommer.

Valeurs nutritionnelles : Les palourdes sont d'un excellent apport en fer (quatre fois plus qu’une même portion de foie de boeuf ou de veau). Elle constitue également une excellente source de plusieurs autres minéraux dont le sélénium, le manganèse, le cuivre, le zinc et le phosphore.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
> Palourde : Ruditapes philippinarum
> Zone de pêche : Zone Atlantique Nord Est
> Engin de pêche : Pêche à pied
> Port de provenance : Port Breton
> Saisonnalité : Disponible toute l’année
> Conservation : 3 jours
Produit mis sous vide

Renseignements pratiques : Poids conseillé par personne : 300g
; DLC 3 jours
; Sortir le produit de son emballage à réception
; A conserver au réfrigérateur entre 0° et 2°

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Ô'Poisson : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 janvier

Ingrédients : Palourdes
Désignation légale : Palourdes
Espèce du poisson (latin) : Ruditapes philippinarum

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