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Les Viandes du Forez - Le rôti de lapin farci aux abricots
Les Viandes du Forez - Le rôti de lapin farci aux abricots
Les Viandes du Forez
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Le rôti de lapin farci aux abricots

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30,46 € / kg 19,80 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Loire
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous-vide, environ 650g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme producteur fermier

Le rôti de lapin farci est un râble désossé puis ficelé de manière artisanale qui a été farci avec une farce de viande de lapin et de porc (pour amener davantage d'onctuosité). Il a été également garni d'abricots moelleux à l'intérieur pour amener une touche sucrée qui se marie bien avec la viande de lapin et aussi sur le dessus afin que ceux-ci caramélisent durant la cuisson.

Renseignements pratiques : Le rôti de lapin farci peut se manger chaud accompagné de légumes ou de féculents mais aussi froid avec une salade.

Lieu d'élevage : Sainte Foy Saint Sulpice, Loire (42)

Lieu de naissance : Sainte Foy Saint Sulpice, Loire (42)

Lieu d'abattage : Amplepuis, Rhône (69)

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Les Viandes du Forez : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 20 avril

Ingrédients : Viande de lapin à 70% (râble désossé) , farce de viande mi lapin mi porc, abricots moelleux, sel, poivre et cognac.
Désignation légale : Le rôti de lapin farci aux abricots

Le rôti de lapin peut se préparer de deux façons:

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