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Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée - Filet De Lotte - Pelé - Lot De 400g
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée
4.9/5
sur 278 avis Finistère

Filet De Lotte - Pelé - Lot De 400g


51,75 € / kg 20,70
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Origine Pictogramme drapeau Finistère
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan
La boutique de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée sera fermée exceptionnellement du 18 décembre au 10 janvier

La lotte (LOPHIUS PISCATORIUS), aussi appelée baudroie, est sans doute le poisson le plus facile à cuisiner. Achetée entière sous criée, nous levons les filets à la commande dans nos ateliers pour vous servir un poisson à la chair fine et ferme et surtout totalement dépourvu d'arêtes.

La lotte se cuisine de toutes les façons, laissez parler votre imagination ! A la poêle, au four, à la vapeur, en brochette,... c'est certainement le poisson qui se tient le mieux à la cuisson. Evitez simplement la sur-cuisson pour ne pas rendre votre poisson caoutchouteux.

Tous nos poissons sont expédiés chez vous dès leur arrivée au port.

A conserver au frais 48h après réception entre 0 et 4°c. Pêché en Atlantique Nord-Est: FAO 27-VII, FAO 27-VIII Compter 200/300g par personne

Ce produit est frais, il peut donc être congelé
Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Marque : Brisants Séléction

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Lotte

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mardi 08 décembre

Désignation légale : Filet de Lotte
Espèce du poisson (latin) : LOPHIUS PISCATORIUS

La vitrine de Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée

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