Pêcheries Les Brisants - Dos de Merlu - Peau - Lot de 400g
Pêcheries Les Brisants - Dos de Merlu - Peau - Lot de 400g
Pêcheries Les Brisants
Pêcheries Les BrisantsFinistère
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Dos de Merlu - Peau - Lot de 400g


30,00 € / kg12,00
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Origine Pictogramme drapeau Finistère
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Le merlu (MERLUCCIUS MERLUCCIUS), couramment appelé colin , est un poisson sauvage pêché au large des côtes atlantiques françaises. Sa chair blanche, au goût peu prononcé, en fait l'un des poissons favoris des enfants. Son seul défaut pourrait être la présence de nombreuses arêtes. Pour y remédier, nous avons choisi de vous préparer un dos de merlu, soit la partie haute du filet sans le ventre et donc sans arêtes.


Idéal pour un délicieux poisson pané maison, le dos de merlu se plie à toutes vos envie. Poché, grillé, à la vapeur ou une simple cuisson à la poêle avec une noix de beurre révèlera sa saveur subtile.


Tous nos poissons sont expédiés chez vous dès leur arrivée au port.


A conserver au frais 48h après réception entre 0 et 4°c. Pêché en Atlantique Nord-Est: FAO 27-VII, FAO 27-VIII Compter 200/300g par personne Ce produit est congelable



Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Marque : Brisants Sélection

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Merlu

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Pêcheries Les Brisants : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Ingrédients : Merlu
Données nutritionnelles : Protides (g/100g): 17,9 glucides (g/100g): 0,8 lipides (g/100g): 0,4 et 78 kcal/100g et 333 kj/100g
Désignation légale : MERLUCCIUS MERLUCCIUS
Espèce du poisson (latin) : MERLUCCIUS MERLUCCIUS

La vitrine de Pêcheries Les Brisants

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